プロテインの正しい知識
プロテインといえばテレビＣＭでも有名ですが、ほとんどの人は何かの健康食品の名前と思っている方が多いのではないでしょうか。ほんとうは、プロテインとはタンパク質のことでわたしたちの体にとって大変重要なものです。今日はそのプロテインのお話をしてみたいと思います。
大変重要な栄養素であるタンパク質が実はプロテインなのです。プロテインは体の骨や筋肉など体の構造、脳、心臓、血液など体の臓器を形づくっています。また、エネルギー源としても重要で、プロテイン（タンパク質）は生命活動に最も基本となる栄養素といわれています。
では、プロテインの種類にはどんなものがあるか見てみましょう。まず１つ目は、大豆からタンパク質を分離して作る「大豆プロテイン」、２つ目は、牛乳からタンパク質をつくる「ミルクプロテイン」、３つ目は、牛乳のホエイとカゼインからタンパク質をつくる「ホエイプロテイン」、４つ目は、卵の白身からタンパク質をつくる「エッグプロテイン」。この４種類がプロテインの主なものです。
プロテインは、外食やインスタント食品を食べる場合が多い人、スポーツマンのほか、ダイエット後のリバウンドなどを起こさないために使われています。必要以上にカロリーを制限してしまい、蛋白質が不足した結果、体重と一緒に、筋肉や基礎代謝も大きく落ちてしまい、リバウンドを引き起こしたり、体調不良となることがあり、プロテインはこれを予防するのに役立ちます。
